Курсы поваров в Санкт-Петербурге

Акция! Курс "Зав. поварским производством" со скидкой 20%!

подробнее

Общая информация

Название: Повар

Учебная нагрузка: 252 академ. часа

Время занятий: утро - с 10:00 до 13:00 или вечер - с 18:30 до 21:30 два раза в неделю. Практика - в согласованное с учащимся время.

Продолжительность обучения: 1,5 - 2 месяца

Документ об окончании: диплом

Базовая цена^*: 23900 руб. А для Вас есть ещё скидка!

Рейтинг: ★★★★★

Аннотация

Курс обучения поваров рассчитан на слушателей с любым уровнем образования. Мы даем профессиональную подготовку для тех, у кого нет базового образования, либо переподготовку. для тех, кто хочет поменять профессию. По итогу Вы получаете новую профессию "Повар 4 квалификационного уровня".

Профессия повара всегда была и есть одной из самых востребованных среди работодателей. Отделом по трудоустройству ОЦ "Коннессанс" предлагаются многочисленные вакансии нашим выпускникам.

Обучение поваров рассчитано на 2 месяца занятий в утренней или вечерней группе. Первый месяц предполагает теоретические и практические занятия в аудитории, второй - стажировку в кафе и ресторанах города. Место стажировки, график стажировки и иные пожелания слушателей обязательно учитываются при выборе предприятия, где стажировка.будет проходить. Есть возможность выбрать место, где практика будет оплачиваемой, т.е. Вы в процессе обучения даже сумеете заработать.После успешной практики 90% выпускникам предлагается работа на этом же предприятии. Это такие учреждения общественного питания, как:

Сеть ресторанов "Ginza Project"
Сеть ресторанов "Две палочки"
Сеть ресторанов "Марчеллис"
Ресторан "Тройка" Загородный, 27
Ресторан гостиницы "Русь" ул. Артиллерийская, 1
Ресторан гостиницы "Охтинская" Большеохтинский пр., 4
Ресторан "Blackberry" Коломяжский пр., 17
Сеть кафе "Балтийский хлеб"
Ресторан "Пулково" Аэропорт Пулково-1
Ресторан "Пивная башня" пр. Ветеранов, 101
Кафе "У фонтана" Будапештская ул., 13
Кафе "Троечка" Московский пр., 27
Сеть ресторанов "Маркет-плейс"
Ресторан "Такао" пр.Ветеранов, 105
Арт-кафе "Ауровилль" ул.Радищева, 5
Кафе в гостинице "Хилтон" Петербургское ш., 64 и др.

Обучение на курсах поваров дает возможность выпускникам быстро найти работу в любых районах Санкт-Петербурга, при желании, совсем рядом с местом проживания, что связано с постоянным и активным расширением сети предприятий общественного питания. Профессия повара в настоящее время чрезвычайно востребована и хорошо оплачивается. Как правило, при условиях найма оговаривается бесплатное питание на рабочем месте. Всегда реально подобрать именно тот график работы, который бы максимально вас устраивал. Для этой профессии практически не действуют возрастные ограничения.

Центральный филиал №2 приглашает всех желающих посетить бесплатный открытый урок по курсу "Повар", который состоится 7 октября в 12:00 по адресу: ул. Стремянная, 16. Занятие проводит Голодов Антон Николаевич. Всем посетившим занятие будет предоставлена скидка 20% на дальнейшее обучение. Дополнительная информация и предварительная запись по тел.: +7-911-924-25-11.

Записаться на открытый урок

Наши преимущества

29 лет опыта профессионального обучения Государственная лицензия Документы государственного образца Обучение рядом с домом Низкие цены, скидки. Гибкий график оплаты Лучшие преподаватели Актуальность и практическая направленность Помощь в трудоустройстве Качество и комфорт 30% учащихся приходит по рекомендации Возврат 13% от стоимости обучения

Подробнее

Расписание

Центральный

Центральный
утро	2 октября	записаться
вечер	3 октября	записаться

Комендантский

Комендантский
утро	28 сентября	записаться
вечер	2 октября	записаться

Московский

Московский
утро	27 сентября	записаться
вечер	28 сентября	записаться

Калининский

Калининский
вечер	27 сентября	записаться
утро	2 октября	записаться

Ладожский

Ладожский
утро	28 сентября	записаться
вечер	28 сентября	записаться

Купчино

Купчино
утро	17 октября	записаться
вечер	18 октября	записаться

Пушкин

Пушкин
утро	28 сентября	записаться
вечер	2 октября	записаться

Гатчина

Гатчина
вечер	2 октября	записаться
утро	3 октября	записаться

Программа

1. Вводное занятие. Ознакомление с принципом работы предприятий общественного питания и технологическим оборудованием. Правила санитарии и личной гигиены на ПОП ( предприятиях общественного питания).

2. Первичная обработка сырья : овощи, крупы, грибы, гастрономия, кисломолочные продукты, мясо, рыба, птица. Правила товарного соседства; маркировка; правила хранения продуктов, полуфабрикатов и готовых изделий.

3. Приготовление бульонов. Виды использования.

4. Приготовление холодных блюд: салаты, винегреты, холодные закуски. Практическая отработка по нарезке овощей и приготовлению салатов из свежих овощей.

5. Приготовление первых блюд: заправочные супы (борщи, щи, солянки, рассольники).

6. Приготовление первых блюд: картофельные супы, супы-пюре, супы-кремы, холодные супы.

7. Приготовление вторых горячих блюд из рыбы. Гарниры из овощей, круп, макаронных изделий. Практическая отработка: Разделка рыбы, нарезка, порционирование.

8. Приготовление вторых блюд из мяса: отварные, припущенные, жареные, тушеные, запеченые блюда. Практическая отработка: Нарезка порционных кусков в соответствии с кулинарным назначением, термообработка.

9. Приготовление вторых блюд из птицы, дичи, кролика, субпродуктов. Блюда из овощей и грибов. Практическая отработка: Приготовление фаршированных котлет из птицы (котлеты по-столичному, по-киевски).

10. Приготовление соусов в ассортименте. Практическая отработка: Приготовление масляных соусов и заправок для салатов.

11. Мучные кулинарные блюда.

12. Производственная практика.

12. Квалификационный экзамен.

Преподаватели

Савватеева Галина Станиславовна

Алешин Борис Сергеевич

Все преподаватели

Отзывы

18.06.2023Шаранова Эльвира Абузаровна
Преподаватель: Антон Голодов

Очень понравился курс, который вел Антон Голодов. Обладает харизмой, увлеченностью своим делом, талантом преподавателя, тонким чувством юмора и добрым отношением к нам, своим ученикам. Не просто интересные уроки, а просто праздник какой :) Нет места скуке, напряженности и боязни ошибиться. Сегодня у Антона Николаевича день рождения. Хотелось бы поздравить его с этим днем! Новых идей! Новых высот! Достойного признания его труда! Надежных друзей! Продолжения его дела в учениках! Чтобы имя ресторана "Голодов" было известно как "Абрикосов", "Игель", "Вольф и Беранже" . Успехов и удачи во всем!

14.06.2023Сергей Беляев
Преподаватель: Антон Голодов

Преподаватель супер! Материал даётся очень доходчиво и понятно. Каждый урок как праздник!

13.06.2023Софья
Преподаватель: Голодов Антон

Хочу посоветовать курс "Повар" с преподавателем Голодов Антон. Человек горит своим делом и поджигает всех вокруг) Рассказывает все четко и доходчиво, всегда отвечает на вопросы и даже на перерывах всегда рад ответить людям по их интересующим вопросам. Обязательно вернусь на курсы повышения квалификации и повара-кондитера.

12.06.2023Зильберман Надежда Витальевна
Преподаватель: Голодов А.

Посчастливилось попасть на данный курс, выражаю огромную благодарность нашему шеф-преподавателю Голодову Антону! Все объясняет очень доходчиво, делится личным опытом, объяснял все нюансы и хитрости в поварском деле! Спасибо центру КОННЕССАНС!

24.04.2023Екатерина Фёдорова
Преподаватель: Антон Голодов

Очень понравились курсы Повара у Антона Голодова, рассказывает интересно, четко понятно и с юмором ) не скучно !!! Спасибо большое !!! Всем советую

Все отзывы

Как записаться

Можно отправить заявку с сайта или записаться по телефону. После согласования с нашим менеджером деталей и условий, необходимо подъехать в один из офисов нашего Центра с паспортом и подписать Договор.

Оплата

Оплатить можно:

онлайн через платёжный сервис Сбербанка банковской картой Visa, MasterCard, Мир или JCB;
в любом интернет-банке по реквизитам, указанным на странице "Способы оплаты и реквизиты";
банковской картой (Visa, MasterCard или Мир) в любом нашем офисе;
картой рассрочки Халва от Совкомбанка в любом нашем офисе или онлайн;
по квитанции, которую вам дадут в офисе (можно распечатать ее с сайта);
по счёту, если вы - юридическое лицо.

Можно оплатить первоначальный взнос в размере 3000 руб., а остальное в процессе обучения. Можно также согласовать индивидуальный график оплаты.

Трудоустройство

В обучающем центре "Коннессанс" работает отдел по трудоустройству наших учащихся. Каждый выпускник вносится в базу данных нашего Центра, в которой остается до фактического трудоустройства; с ним работает определенный менеджер по трудоустройству, выпускнику предлагаются заявки от работодателей, организуются интервью. Эта услуга оказывается выпускникам бесплатно.

Часто задаваемые вопросы

Когда ближайшая дата начала занятий? Когда будет организована новая группа?

Все группы начинают занятия по мере комплектования. Группы собираются регулярно. Всегда можно подобрать филиал, где занятия начинаются быстрее, если нужно срочно.

Возможно ли записаться заранее? За какое время до начала занятий возможно забронировать место в группе?

Можно записываться как угодно рано. Очень часто слушатели летом записываются по "летним" ценам на осень и учатся со скидкой. Заранее проще "повлиять" на расписание, оставить определенные пожелания по графику занятий.

Что нужно принести на занятия?

Это зависит от курса. Всегда - тетрадь и ручку. Но может потребоваться и флешка, и листы формата А4. В любом случае, менеджер перед занятиями все расскажет.

Ответы на другие вопросы

Читайте в блоге:

Что выбрать в подарок? Подарочный сертификат

Санкции и индустрия красоты. Стратегия выживания

Спрос на бьюти-специалистов в условиях кризиса

Топ-10 наиболее востребованных профессий

«Правильные» документы об образовании

Новые курсы онлайн-обучения

Как сделать маникюр бесплатно?

Бесплатные стрижки в учебном центре Коннессанс

Мезотерапия как альтернатива пластической операции

^*	Базовая цена не включает скидки и действует при единовременной оплате. В разных филиалах эта цена может незначительно различаться.
^**	Скидки не суммируются. Бо́льшая скидка поглощает меньшую. Читайте подробнее о скидках на странице "Вопросы и ответы".