Курсы поваров в Санкт-Петербурге.

Общая информация

Название курса: Курсы поваров

Учебная нагрузка: 164 академ. часа

Время занятий: утро - с 10:00 до 13:00 или вечер - с 18:30 до 21:30 два раза в неделю. Практика - в согласованное с учащимся время.

Продолжительность обучения: 1,5 - 2 месяца

Документ об окончании: диплом

Базовая цена^*: 13900 руб.

Цена со скидкой:13205 руб.

Анонс

Курс обучения поваров рассчитан на слушателей, имеющих полное среднее образование и желающих получить начальную профессиональную подготовку, либо пройти переподготовку. Занятия ведутся по Программе Повара 4 разряда. Профессия повара всегда была и есть одной из самых востребованных среди работодателей. Отделом по трудоустройству ОЦ "Коннессанс" предлагаются многочисленные вакансии нашим выпускникам.

Обучение рассчитано на 2 месяца занятий в утренней или вечерней группе. Первый месяц предполагает теоретические и практические занятия в аудитории, второй - стажировку в кафе и ресторанах города. Это такие учреждения общественного питания, как:

ресторан "Тройка" Загородный, 27
ресторан гостиницы "Русь" ул. Артиллерийская, 1
ресторан гостиницы "Охтинская" Большеохтинский пр., 4
ресторан "Blackberry" Коломяжский пр., 17
сеть кафе "Балтийский хлеб"
ресторан "Пулково" Аэропорт Пулково-1
ресторан "Пивная башня" пр. Ветеранов, 101
кафе "У фонтана" Будапештская ул., 13
кафе "Троечка" Московский пр., 27
сеть ресторанов "Маркет-плейс"
ресторан "Такао" пр.Ветеранов, 105
арт-кафе "Ауровилль" ул.Радищева, 5
кафе в гостинице "Хилтон" Петербургское ш., 64
сеть ресторанов "Пельменная дюжина"
сеть ресторанов "Две палочки"
сеть ресторанов "Марчеллис" и др.

Обучение на курсах поваров дает возможность выпускникам быстро найти работу в любых районах Санкт-Петербурга, при желании, совсем рядом с местом проживания, что связано с постоянным и активным расширением сети предприятий общественного питания. Профессия повара в настоящее время чрезвычайно востребована и хорошо оплачивается. Как правило, при условиях найма оговаривается бесплатное питание на рабочем месте. Всегда реально подобрать именно тот график работы, который бы максимально вас устраивал. Для этой профессии практически не действуют возрастные ограничения.

Расписание

Центральный

Центральный
вечер	31 июля	записаться
утро	1 августа	записаться

Комендантский

Комендантский
любое	уточняется	записаться

Московский

Московский
утро	28 июля	записаться
вечер	7 августа	записаться

Юго-Западный

Юго-Западный
любое	уточняется	записаться

Калининский

Калининский
утро	7 августа	записаться
вечер	8 августа	записаться

Ладожский

Ладожский
утро	27 июля	записаться
вечер	27 июля	записаться
день	27 июля	записаться

Старая деревня

Старая деревня
любое	31 июля	записаться

Озерки

Озерки
утро	10 августа	записаться
вечер	10 августа	записаться

Купчино

Купчино
вечер	24 июля	записаться
утро	15 августа	записаться

Звёздный

Звёздный
утро	уточняется	записаться
вечер	уточняется	записаться

Пушкинский

Пушкинский
утро	7 августа	записаться
вечер	14 августа	записаться

Программа

1. Вводное занятие. Ознакомление с принципом работы предприятий общественного питания и технологическим оборудованием. Правила санитарии и личной гигиены на ПОП.

2. Первичная обработка сырья : овощи, крупы, грибы, гастрономия, кисломолочные продукты, мясо, рыба, птица. Бульоны. Правила товарного соседства; маркировка; правила хранения продуктов, полуфабрикатов и готовых изделий.

3. Приготовление холодных блюд: салаты, винегреты, холодные закуски. Практическая отработка по нарезке овощей и приготовлению салатов из свежих и отварных овощей.

4. Приготовление первых блюд: заправочные супы (борщи, щи, солянки, рассольники).

5. Приготовление первых блюд: картофельные супы, супы-пюре, супы-кремы, холодные супы. Практическая отработка: Приготовление первых блюд: варка бульона, нарезка, порядок закладки продуктов, температура и время варки. Подача готового блюда.

6. Приготовление вторых горячих блюд из рыбы. Гарниры из овощей, круп, макаронных изделий. Практическая отработка: приготовление рыбы жареной, рыбы в томате с овощами (разделка рыбы, нарезка, термообработка, порционирование).

7. Приготовление вторых блюд из мяса: отварные, припущенные, жареные, тушеные, запеченые блюда. Практическая отработка.

8. Приготовление вторых блюд из птицы, дичи, кролика, субпродуктов. Блюда из овощей и грибов. Практическая отработка: Приготовление формированных котлет из птицы (котлеты по-столичному, по-киевски).

9. Приготовление соусов в ассортименте. Практическая отработка осуществляется параллельно с приготовлением блюд из рыбы, мяса, птицы.

10. Экзамен.

Отзывы

05.07.2017Иван Кравцов
Преподаватель: Галина Станиcлавовна

Ставлю оценку "5" только из-за преподавателя.Специалист высокой категории,только чтоб поучиться у Нее,на остальное можно закрыть глаза.Материал подавался легко и со всеми объяснениями.
По административной организации "неуд".Во-первых не было прослушано того количества часов,которое прописано договором.Если бы условия договора соблюлись,то курс раскрылся в полном объеме.
С трудоустройством,которое предлагает учебный центр тоже пошло что-то не так.Не было предложено не одной вакансии

15.03.2017Долганов Г.Г.
Преподаватель: Савватеева Галина Станиславовна

Понравилось ВСЕ!!! Профессиональный преподаватель, очень подробно все объясняла, отвечала на все вопросы.

21.12.2016Цветкова Марина Юрьевна
Преподаватель: Савватеева Галина Станиславовна

Замечательный поварской курс( с 12.09.16 по 25.10.16) прошли у чудного, знающего и чуткого преподавателя Галины Станиславовны. Все очень доходчиво и понятно было на занятиях. Спасибо вам большое. Всех благ!!!

21.12.2016Шатских Элина Феликсовна
Преподаватель: Савватеева Г.С.

Понравилось четкое и душевное ведение кулинарных курсов у преподавателя Галины Станиславовны. Огромное спасибо!

10.11.2016Рыжаилова Юлия
Преподаватель: Савватеева Г.С.

Добрый отзывчивый педагог. Очень хорошо объясняет. Если что не понятно, объяснит и выслушает.
Приходите учиться, не пожалеете.

Все отзывы

Как записаться

Можно отправить заявку с сайта или записаться по телефону. После согласования с нашим менеджером деталей и условий, необходимо подъехать в один из офисов нашего Центра с паспортом и подписать Договор.

Как оплатить

Оплатить можно по квитанции, которую Вам дадут в офисе, можно распечатать ее с сайта;
можно оплатить банковской картой (Visa или MasterCard) в офисе;
можно оплатить через терминалы Элекснет;
можно оплатить по счету, если Вы - юридическое лицо.

Можно оплатить первоначальный взнос в размере 3 000 руб., а остальное в процессе обучения. Можно также согласовать индивидуальный график оплаты.

Трудоустройство

В обучающем центре "Коннессанс" работает отдел по трудоустройству наших учащихся. Каждый выпускник вносится в базу данных нашего центра, в которой остается до фактического трудоустройства; с ним работает определенный менеджер по трудоустройству, выпускнику предлагаются заявки от работодателей, организуются интервью. Эта услуга оказывается выпускникам бесплатно.

Часто задаваемые вопросы

Когда ближайшая дата начала занятий? Когда будет организована новая группа?

Все группы идут по мере комплектования. Группы собираются регулярно. Всегда можно подобрать филиал, где занятия начинаются быстрее, если нужно срочно.

Возможно ли записаться заранее? За какое время до начала занятий возможно забронировать место в группе?

Можно записываться как угодно рано. Очень часто слушатели летом записываются по "летним" ценам на осень и учатся со скидкой. Заранее проще "повлиять" на расписание, оставить определенные пожелания по графику занятий.

Что нужно принести на занятия?

Это зависит от курса. Всегда - тетрадь и ручку. Но может потребоваться и флешка, и листы формата А4. В любом случае, менеджер перед занятиями все расскажет.

Ответы на другие вопросы

^*	Базовая цена действует при единовременной оплате. В разных филиалах эта цена может незначительно различаться.
^**	Скидки не суммируются. Бо́льшая скидка поглощает меньшую.

Курсы поваров