Курсы  Профессиональные курсы  Курсы поваров

Курсы поваров

Курсы поваров

Общая информация

Название курса: Повар

Направление: Профессиональные курсы

Учебная нагрузка: 164 академ. часа

Время занятий: утро - с 10:00 до 13:00 или вечер - с 18:30 до 21:30 два раза в неделю. Практика - в согласованное с учащимся время.

Продолжительность обучения: 1,5 - 2 месяца

Документ об окончании: диплом

Базовая цена*: 14900 руб. Для Вас есть ещё скидка!

Цена со скидкой:14155 руб.

Рейтинг: ★★★★★

Анонс

Курс обучения поваров рассчитан на слушателей, имеющих полное среднее образование и желающих получить начальную профессиональную подготовку, либо пройти переподготовку. Занятия ведутся по программе "Повар 4 разряда". 

Профессия повара всегда была и есть одной из самых востребованных среди работодателей. Отделом по трудоустройству ОЦ "Коннессанс" предлагаются многочисленные вакансии нашим выпускникам. 

Обучение рассчитано на 2 месяца занятий в утренней или вечерней группе. Первый месяц предполагает теоретические и практические занятия в аудитории, второй - стажировку в кафе и ресторанах города. Это такие учреждения общественного питания, как:

  • ресторан "Тройка" Загородный, 27
  • ресторан гостиницы "Русь" ул. Артиллерийская, 1
  • ресторан гостиницы "Охтинская" Большеохтинский пр., 4
  • ресторан "Blackberry" Коломяжский пр., 17
  • сеть кафе "Балтийский хлеб"
  • ресторан "Пулково" Аэропорт Пулково-1
  • ресторан "Пивная башня" пр. Ветеранов, 101
  • кафе "У фонтана" Будапештская ул., 13
  • кафе "Троечка" Московский пр., 27
  • сеть ресторанов "Маркет-плейс"
  • ресторан "Такао" пр.Ветеранов, 105
  • арт-кафе "Ауровилль" ул.Радищева, 5
  • кафе в гостинице "Хилтон" Петербургское ш., 64
  • сеть ресторанов "Пельменная дюжина"
  • сеть ресторанов "Две палочки"
  • сеть ресторанов "Марчеллис" и др.

Обучение на курсах поваров дает возможность выпускникам быстро найти работу в любых районах Санкт-Петербурга, при желании, совсем рядом с местом проживания, что связано с постоянным и активным расширением сети предприятий общественного питания. Профессия повара в настоящее время чрезвычайно востребована и хорошо оплачивается. Как правило, при условиях найма оговаривается бесплатное питание на рабочем месте. Всегда реально подобрать именно тот график работы, который бы максимально вас устраивал. Для этой профессии практически не действуют возрастные ограничения.

Расписание

Филиал
ВремяНачало занятийЗапись в группу
Центральный
Центральный
утро22 октябрязаписаться
вечер28 октябрязаписаться
Комендантский
Комендантский
любоеуточняетсязаписаться
Московский
Московский
вечер24 октябрязаписаться
утро25 октябрязаписаться
Юго-Западный
Юго-Западный
любоеуточняетсязаписаться
Калининский
Калининский
утро15 октябрязаписаться
вечер22 октябрязаписаться
Ладожский
Ладожский
утро22 октябрязаписаться
вечер22 октябрязаписаться
Старая деревня
Старая деревня
утро15 октябрязаписаться
вечер24 октябрязаписаться
Озерки
Озерки
утро22 октябрязаписаться
вечер28 октябрязаписаться
Купчино
Купчино
вечер23 октябрязаписаться
утро23 октябрязаписаться
Пушкинский
Пушкинский
утроуточняетсязаписаться
вечеруточняетсязаписаться

Программа

1. Вводное занятие. Ознакомление с принципом работы предприятий общественного питания и технологическим оборудованием. Правила санитарии и личной гигиены на ПОП ( предприятиях общественного питания).

2. Первичная обработка сырья : овощи, крупы, грибы, гастрономия, кисломолочные продукты, мясо, рыба, птица. Правила товарного соседства; маркировка; правила хранения продуктов, полуфабрикатов и готовых изделий.

3. Приготовление бульонов. Виды использования.

4. Приготовление холодных блюд: салаты, винегреты, холодные закуски. Практическая отработка по нарезке овощей и приготовлению салатов из свежих овощей.

5. Приготовление первых блюд: заправочные супы (борщи, щи, солянки, рассольники).

6. Приготовление первых блюд: картофельные супы, супы-пюре, супы-кремы, холодные супы.

7. Приготовление вторых горячих блюд из рыбы. Гарниры из овощей, круп, макаронных изделий. Практическая отработка:  Разделка рыбы, нарезка, порционирование.

8. Приготовление вторых блюд из мяса: отварные, припущенные, жареные, тушеные, запеченые блюда. Практическая отработка: Нарезка порционных кусков в соответствии с кулинарным назначением, термообработка.

9. Приготовление вторых блюд из птицы, дичи, кролика, субпродуктов. Блюда из овощей и грибов. Практическая отработка: Приготовление фаршированных котлет из птицы (котлеты по-столичному, по-киевски).

10. Приготовление соусов в ассортименте. Практическая отработка: Приготовление масляных соусов и заправок для салатов.

11. Мучные кулинарные блюда.

12. Экзамен.

Отзывы

06.06.2019Ирина
Преподаватель: Савватеева Галина Станиславовн

Прошла обучение по профессии "Повар". Оказалась очень довольна как теоретической частью, так и практикой. Преподаватель нескучно подает материал, можно услышать множество отсылок к реальным моментам в работе уже на производстве.
Галина Станиславовна не уставала отвечать на многочисленные дополнительные вопросы группы, многим даже помогла с трудоустройством!
Отдельно хочу порекомендовать именно дополнительные мастер-классы. Мне и другим ребятам очень понравился мастер-класс "Банкетные блюда", где каждый смог приготовить довольно сложные блюда, типа фаршированной курицы, рыбы.
Спасибо, рекомендую. Ирина Иванова

27.05.2019Владимир
Преподаватель: Савватеева Галина Станиславовна

Здравствуйте.Большая радость что в вашем обучающем центре есть замечательный человек,преподаватель Галина Станиславовна!Толково и понятно разъясняется курс,на любые вопросы по теме были получены ясные развёрнутые ответы.Огромная благодарность Вам Галина Станиславовна!Очень рекомендую курс "Домашние обеды",мне понравилось общение и что мы готовили.Много интересного и полезного особенно для начинающих.Добра и процветания Всем!

21.12.2016Цветкова Марина Юрьевна
Преподаватель: Савватеева Галина Станиславовна

Замечательный поварской курс( с 12.09.16 по 25.10.16) прошли у чудного, знающего и чуткого преподавателя Галины Станиславовны. Все очень доходчиво и понятно было на занятиях. Спасибо вам большое. Всех благ!!!

21.04.2016Елена
Преподаватель: Галина Станиславовна

Хотелось бы поблагодарить Галину Станиславовну!
Очень хороший преподаватель: мастер своего дела, хорошо объясняет материал, идет живой диалог с преподавателем.
Удачи в развитии!

23.06.2015Антон
Преподаватель: Савватеева Галина Станиславовна

Хочу поблагодарить Галину Станиславовну Савватееву нашего преподавателя на курсах поваров. Я вообще люблю готовить, вот и решил сделать это своей профессией. К тому же она самая востребованная в мире. Галина Станиславовна очень приятный в общении человек и с юмором, на занятия ходить одно удовольствие. Здорово еще то, что Коннессанс организует стажировку в ресторанах Петербурга во второй половине обучения. Получу диплом, поработаю, поднаберусь опыта, поднакоплю денег, а дальше и о международных курсах подумать можно.

Все отзывы

Как записаться

Можно отправить заявку с сайта или записаться по телефону. После согласования с нашим менеджером деталей и условий, необходимо подъехать в один из офисов нашего Центра с паспортом и подписать Договор.

Оплата

Можно оплатить первоначальный взнос в размере 3000 руб., а остальное в процессе обучения. Можно также согласовать индивидуальный график оплаты.

Трудоустройство

В обучающем центре "Коннессанс" работает отдел по трудоустройству наших учащихся. Каждый выпускник вносится в базу данных нашего Центра, в которой остается до фактического трудоустройства; с ним работает определенный менеджер по трудоустройству, выпускнику предлагаются заявки от работодателей, организуются интервью. Эта услуга оказывается выпускникам бесплатно.

Часто задаваемые вопросы

Когда ближайшая дата начала занятий? Когда будет организована новая группа?

Все группы начинают занятия по мере комплектования. Группы собираются регулярно. Всегда можно подобрать филиал, где занятия начинаются быстрее, если нужно срочно.

Возможно ли записаться заранее? За какое время до начала занятий возможно забронировать место в группе?

Можно записываться как угодно рано. Очень часто слушатели летом записываются по "летним" ценам на осень и учатся со скидкой. Заранее проще "повлиять" на расписание, оставить определенные пожелания по графику занятий.

Что нужно принести на занятия?

Это зависит от курса. Всегда - тетрадь и ручку. Но может потребоваться и флешка, и листы формата А4. В любом случае, менеджер перед занятиями все расскажет.

Ответы на другие вопросы

Подать заявку

При заявке через сайт скидка 15% **

Записаться
Цена со скидкой:
12665 руб.
Связаться

Нажмите на ссылку, чтобы увидеть список наших контактных телефонов:

ПОЗВОНИТЬ
Центральный филиал
982-15-37
Центральный филиал №2
982-15-37
Комендантский филиал
640-43-96 (965)046-00-61
Московский филиал
(904)511-36-43
Юго-Западный филиал
(950)021-80-78
Калининский филиал
(964)388-52-05
Ладожский филиал
325-47-56 (904)602-47-75
Филиал "Старая деревня"
441-22-24 (953)158-47-67
Филиал "Озерки"
(965)767-02-74
Филиал "Купчино"
(952)205-58-72
Пушкинский филиал
929-65-85 982-15-37
убрать список
Узнать о скидках!

Чтобы получать сообщения о новых скидках, подпишитесь на нашу специальную информационную рассылку:

ПОДПИСАТЬСЯ
Приглашаем на открытый урок!

Наши новости

19 октябряСкидка 100% на курс "Компьютер для офиса. Курсы Excel, Word, PoweОбъявляется скидка 100% при оплате обучения на курсе "Компьютер для офиса. Курсы Excel, Word, Power Point"!подробнее
19 октябряПК офис для предпенсионеров бесплатноБесплатные курсы !!! ПК офис в сотрудничестве с биржой труда подробнее
18 октябряОткрытый урок по массажуПриглашаем на открытый урок по массажу 27 октября в 11.00подробнее
*Базовая цена не включает скидки и действует при единовременной оплате. В разных филиалах эта цена может незначительно различаться.
**Скидки не суммируются. Бо́льшая скидка поглощает меньшую. Читайте подробнее о скидках на странице "Вопросы и ответы".

  1. Личный кабинет
  2. Блог
  3. Фотогалереи
  4. Официальная информация
  5. Способы оплаты и реквизиты
  6. Обратная связь
  7. Для работодателей
  8. Наши вакансии
  9. Карта сайта

Лицензия Комитета по образованию г. Санкт-Петербурга на право осуществления образовательной деятельности - 78ЛО2 № 0000544, рег. № 1615 от 11 декабря 2015 г.

Размещенная на сайте информация не является публичной офертой. Подробнее об условиях использования данного сайта и ограничении ответственности смотрите на странице правовой информации.

2003 – 2019 © ЧОУ ДПО "Образовательный центр "Коннессанс".

Контактные телефоны учебного центра Коннессанс в Санкт-Петербурге

Центральный филиал
982-15-37
Центральный филиал №2
982-15-37
Комендантский филиал
640-43-96 (965)046-00-61
Московский филиал
(904)511-36-43
Юго-Западный филиал
(950)021-80-78
Калининский филиал
(964)388-52-05
Ладожский филиал
325-47-56 (904)602-47-75
Филиал "Старая деревня"
441-22-24 (953)158-47-67
Филиал "Озерки"
(965)767-02-74
Филиал "Купчино"
(952)205-58-72
Пушкинский филиал
929-65-85 982-15-37